editor@inter-nauka.com
Personal cabinetМатематична модель бродильного резервуара
Бібліографічний опис статті:
Сергій Кубах, Володимир Оніщенко та Віталій Цапар. Математична модель бродильного резервуара//Наука онлайн: Міжнародний електронний науковий журнал - 2021. - №12. - https://nauka-online.com/publications/technical-sciences/2021/12/05-6/
Анотація: Проведено дослідження процесу ферментації у процесі пивоваріння. Побудована модель бродильного резервуара. Проведено моделювання ферментації у ідеально змішаному резервуарі. Побудована геометрія, що включає масообмін, теплообмін, конвекцію та охолодження за допомогою сорочки. Отримання передатної функції за допомогою ідентифікації отриманих даних у процесі моделювання.
Ключові слова:
fermentation
fermentation tank
identification
transfer function
бродильний резервуар
бродильный резервуар
ідентифікація
модель
передатна функція
передаточная функция
ферментація
Категорії:
Технічні науки