Tag: амарантове борошно

Удосконалення технології кексів спеціального призначення

Автор: та

Бібліографічний опис статті:

та . Удосконалення технології кексів спеціального призначення//Наука онлайн: Міжнародний електронний науковий журнал - 2023. - №5. - https://nauka-online.com/publications/technical-sciences/2023/5/12-15/

Анотація: У статті обґрунтовано застосування цукрозамінника фруктози та амарантового борошна у складі шоколадного кексу, для удосконалення технології кексів спеціального призначення та дієтичного спрямування.

Підготуйте

наукову статтю на актуальну тему, відповідно до роздлів журналу

Відправте

наукову статтю на e-mail: editor@inter-nauka.com

Читайте

Вашу статтю на сайті нашого журналу та отримайте сертифікат